餐飲全案設計公司認為,餐廳空間的裝修和設計像一對"歡喜冤家"。餐廳設計追求空間感和藝術效果,而餐廳裝修確實追求利益的最大化。那如何做到二者平衡,減少施工環節難度,同時保證餐廳設計完美落地就要扎到專業的餐飲設計公司。

優秀的
餐飲設計師在創作上,應該是先滿足整體空間的功能需求。包括整個空間功能區域的劃分、客流的引導路線、傳菜的動線等等都是在最大限度吸收客流量的前提下,才將設計理念中的藝術效果展現出來,每個優秀的餐飲設計,是要經過設計方案到餐廳實際落地中磨練中出來的。
國潮風餐廳設計


任何設計都是會從整體觀出發來考慮,以偏概全,而忽略整體做法都是不對的。從而會導致餐飲設計無法順利落地。而真正優秀的餐飲設計需要全案思考,在設計前期,應理性地分析餐飲目標消費者的用餐習慣、地理優勢、餐廳容客率以及未來幾年的發展規劃,對餐飲品牌有了全面的認知后,從全局的角度合理設計方案。

 

另外,餐飲全案設計公司認為,設計師是與施工隊相互依存,互相成就的,如果設計施工團隊的理解偏差,會造成落地效果與設計效果出現很大偏差,正因為受到施工團隊的工藝水平,工期時間等因素的影響,設計師所追求的設計理念落地的效果肯定會大打折扣。因此與長期合作的施工團隊合作是保證餐飲設計落地的必要條件。在施工過程中,設計師與施工團隊有效的溝通,彼此對于設計理念的認同感高度一致,才能保證餐飲設計完美落地。

其次,餐飲
全案設計公司表示,做生意本質是追求毛利潤以求獲得利益最大化,而作為設計來說,高品質的設計方案意味著高投入的設計預算。往往在萬事俱備之時,因為預算的原因無法達到設計的完美落地。因此應該尋求一個平衡點,在設計方案和實際預算之間達成平衡。從選材到設計,從墻繪到餐具,在合理的預算范圍內,將餐飲設計的影響最大化。

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